• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to footer
Jakie Pudełko – Cateringi Dietetyczne

Jakie Pudełko - Cateringi Dietetyczne

Main navigation

  • Strona główna
  • Cateringi dietetyczne
  • Blog
  • Kilka słów o nas
  • Kontakt

NAJBOGATSZE ŹRÓDŁA BŁONNIKA POKARMOWEGO W DIECIE PUDEŁKOWEJ

21 grudnia 2018 przez Jakie Pudełko

NAJBOGATSZE ŹRÓDŁA BŁONNIKA POKARMOWEGO W DIECIE PUDEŁKOWEJ

Pod pojęciem „błonnik pokarmowy” kryje się szereg związków, które spełniają bardzo ważne funkcje w naszym organizmie. Dlatego w fit posiłkach oferowanych przez catering dietetyczny nie może ich zabraknąć!

 

CO TO JEST BŁONNIK POKARMOWY?

Błonnikiem pokarmowym nazywamy szereg związków, które są polimerami węglowodanów występującymi w żywności. Ich cechą charakterystyczną jest to, że nie są ani trawione, ani wchłaniane w naszym organizmie. Ze względu na ich rozpuszczalność w wodzie dzielimy je na:

  • nierozpuszczalne (do których należą ligniny, celulozy oraz znaczna część hemiceluloz)
  • rozpuszczalne (do których zaliczamy gumy i śluzy, agar, pektyny, część hemiceluloz, karageny i alginiany)

Zdania na temat tego, ile błonnika pokarmowego powinno znaleźć się w fit posiłkach są podzielone. Zgodnie z zaleceniami opracowanymi przez Światową Organizację Zdrowia spożycie błonnika na poziomie 25 g dziennie pozwala na prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu. W większości krajów zaleca się osobom dorosłym spożywanie go w ilościach od 18 do 38 g na dobę.

 

DLACZEGO WARTO SZUKAĆ BŁONNIKA POKARMOWEGO W DIECIE PUDEŁKOWEJ?

Jakie korzyści wynikają ze spożycia błonnika pokarmowego? Można by pomyśleć, że żadne, skoro nie jest trawiony i wchłaniany w naszym organizmie. Nic bardziej mylnego. Błonnik pokarmowy wykazuje szereg właściwości prozdrowotnych. Dlatego nie może zabraknąć go w naszej diecie pudełkowej.

 

Wybrane korzyści wynikające ze spożycia błonnika pokarmowego:

  • dłuższe uczucie sytości po posiłku (ze względu na to zaleca się go osobom na diecie odchudzającej)
  • pozytywny wpływ na mikroflorę jelit (wynika to z tego, że niektóre związki zaliczane do błonnika mają zdolność do fermentacji przez co stanowią pożywkę dla bakterii jelitowych)
  • wspomaganie perystaltyki jelit (ze względu na to osobom cierpiącym na zaparcia zaleca się większe ilości błonnika pokarmowego w diecie)
  • działanie hipocholesterolemiczne
  • obniżenie ryzyka rozwoju nowotworu jelita grubego

 

W JAKICH PRODUKTACH SZUKAĆ BŁONNIKA POKARMOWEGO?

Do głównych źródeł błonnika pokarmowego należą pełnoziarniste produkty zbożowe, orzechy i nasiona, a także owoce i warzywa. Warto wiedzieć, które produkty z wymienionych grup są najbogatszym źródłem tego składnika. Poniżej przedstawiono kilka przykładów.

 

Produkty zbożowe (zawartość błonnika pokarmowego została podana na 100 g produktu):

  • płatki jęczmienne – 9,6 g
  • chleb żytni pełnoziarnisty – 9,1 g
  • ryż brązowy – 8,7 g
  • płatki owsiane – 6,9 g
  • płatki kukurydziane – 6,6 g
  • chleb mieszany słonecznikowy – 6,4 g
  • kasza gryczana – 5,9 g

 

Warzywa i owoce (zawartość błonnika pokarmowego została podana na 100 g produktu):

  • groszek zielony – 6 g
  • marchew – 3,6 g
  • bakłażan – 2,5 g
  • burak – 2,2 g
  • kapusta pekińska – 1,9 g
  • jabłka – 2 g
  • truskawki – 1,8 g
  • banan – 1,7 g
  • winogrona – 1,5 g

 

FIT POSIŁKI BOGATE W BŁONNIK POKARMOWY W OFERCIE CATERINGÓW DIETETYCZNYCH

Przeglądając menu jakie oferuje nam catering dietetyczny warto zwrócić uwagę czy znajdziemy w nim posiłki bogate w błonnik pokarmowy. Poniżej zostały przedstawione przykłady tego typu fit posiłków.

 

  • Sałatka z rukoli, pieczonego buraka, pestek słonecznika i pomidorków koktajlowych podana z serkiem greckim oraz dressingiem ziołowym (propozycja na śniadanie, catering dietetyczny „Wygodnadieta.pl”)
  • Sałatka ze szpinakiem, kaszą pęczak i pieczonym twarogiem (propozycja na drugie śniadanie, catering dietetyczny „Maczfit”)
  • Zielone smoothie z bananem, jabłkiem i zieloną herbatą (propozycja na drugie śniadanie, catering dietetyczny „Maczfit”)
  • Kotleciki z cieciorki z surówką z marchwi i selera oraz opiekanymi ziemniaczkami (propozycja na obiad, catering dietetyczny „Wygodnadieta.pl”)
  • Deser jogurtowy chia z malinami (propozycja na podwieczorek, catering dietetyczny „Body Chief”)
  • Krem z buraków z ricottą i pestkami dyni (propozycja na kolacje, catering dietetyczny „Body Chief”)

Footer

Kilka słów o nas:

Catering dietetyczny to nasza pasja. Dowiedz się jakie pudełko wybrać i ciesz się smakiem gotowych rozwiązań!

  • Facebook
  • Google+
  • Twitter

Polityka cookies

Strona wykorzystuje pliki cookies w celach statystycznych oraz dla zapewnienia maksymalnej wygody użytkowania. Dowiedz się więcej

Dowiedz się więcej:

  • Kontakt
  • Kilka słów o nas
  • Cateringi dietetyczne
  • Spis firm cateringowych
  • Blog
  • Polityka prywatności

© 2022 · Jakie Pudełko ·