DIETA PUDEŁKOWA DLA ZDROWEGO SERCA

Choroby układu krążenia to prawdziwa plaga XXI wieku, ponieważ duży wpływ na ich rozwój ma współczesny styl życia przepełniony stresem, złymi nawykami żywieniowymi i niską aktywnością fizyczną. Dobra wiadomość jest taka, że odpowiednio zbilansowana dieta pudełkowa może pomóc w tym aby nasze serce było zdrowe!

DIETA PUDEŁKOWA W ŚRÓDZIEMNOMORSKIM STYLU

Dieta śródziemnomorska to jeden z najczęściej polecanych przez dietetyków sposobów żywienia. Nie jest to żadna kolejna „dieta cud”, lecz zbiór racjonalnych zasad żywienia, których przestrzeganie może pomóc nam w utrzymaniu prawidłowej masy ciała, zdrowego serca, czy uchronić nas przed cukrzycą typu II i nowotworami. Przeglądając ofertę cateringów dietetycznych możemy spotkać się z propozycją diety pudełkowej w wersji śródziemnomorskiej. Jeśli zastanawiamy się nad jej wyborem ze względu na troskę o zdrowe serce sprawdźmy czym charakteryzuje się tego typu dieta.

 

1. Czym charakteryzuje się dieta pudełkowa zgodna z zasadami diety śródziemnomorskiej?

– duża ilość warzyw (najlepiej w formie surowej);

– duża ilość owoców;

– duża ilość pełnoziarnistych produktów zbożowych;

– duża ilość oliwy z oliwek na koszt tłuszczów zwierzęcych;

– duża ilość nasion roślin strączkowych;

– umiarkowana ilość mleka i produktów mlecznych;

– umiarkowana ilość ryb;

– umiarkowana ilość mięsa oraz produktów mięsnych;

Tak skomponowana dieta może skutecznie chronić nas przed zawałem i wylewem, a także korzystnie wpływa na profil lipidowy.

 

JAKIE PRODUKTY POWINNY ZAWIERAĆ FIT POSIŁKI PRZYJAZNE DLA SERCA?

Jeśli zależy nam na dobrej kondycji serca powinniśmy zwrócić uwagę, czy w fit posiłkach oferowanych przez catering dietetyczny pojawiają się produkty korzystnie wpływające na jego funkcjonowanie. Zaliczamy do nich, m.in.:

– warzywa (szczególnie te bogate w antyoksydanty, np. brokuły, papryka, cebula czerwona, kapusta, jarmuż, szpinak);

– owoce (szczególnie te bogate w antyoksydanty, np. jagody, borówki, porzeczki, truskawki, śliwki, aronia, owoce czarnego bzu);

– pełnoziarniste produkty zbożowe;

– orzechy;

– pestki i nasiona;

– oliwa z oliwek;

– tłuste ryby morskie (łosoś, makrela, śledź, sardynki);

PRZYKŁADY FIT POSIŁKÓW PRZYJAZNYCH DLA SERCA

Przeglądając menu oferowane przez catering dietetyczny możemy przekonać się, że fit posiłki zgodne z zasadami diety śródziemnomorskiej mogą być zarówno zdrowe jak i bardzo smaczne! Poniżej kilka przykładów tego typu posiłków.

 

1. Propozycje na śniadanie:

– omlet z duszonym porem i serem feta z miksem warzyw;

– sałatka makaronowa z kurczakiem, suszonymi pomidorami i serem mozzarella;

– tatar z buraka z kaszą jaglaną, ogórkiem i serem feta oraz chleb z suszonymi pomidorami;

 

2. Propozycje na drugie śniadanie:

– chlebek bananowy z kokosem i orzechami;

– jabłko pieczone z granolą orzechową;

– mango lassi;

 

3. Propozycje na obiad:

– pstrąg pieczony z masłem czosnkowym, risotto z zielonym groszkiem, marchewka z chrzanem;

– filet z kurczaka w ziołowej marynacie, komosa ryżowa i surówka z kapusty pekińskiej;

– kurczak w sosie marchewkowym, kasza kuskus, fasolka szparagowa;

 

4. Propozycje na podwieczorek:

– zupa z ciecierzycą;

– gnocchi z sosem ziołowym;

– kisiel wieloowocowy;

 

5. Propozycje na kolacje:

– pizza pełnoziarnista z tuńczykiem i warzywami oraz miks sałat;

– tarta brokułowa z łososiem i sosem musztardowym oraz rukola;

– moussaka z wołowiną i warzywami oraz miks sałat;