DIETA PUDEŁKOWA DLA ZDROWEGO SERCA
Choroby układu krążenia to prawdziwa plaga XXI wieku, ponieważ duży wpływ na ich rozwój ma współczesny styl życia przepełniony stresem, złymi nawykami żywieniowymi i niską aktywnością fizyczną. Dobra wiadomość jest taka, że odpowiednio zbilansowana dieta pudełkowa może pomóc w tym aby nasze serce było zdrowe!
DIETA PUDEŁKOWA W ŚRÓDZIEMNOMORSKIM STYLU
Dieta śródziemnomorska to jeden z najczęściej polecanych przez dietetyków sposobów żywienia. Nie jest to żadna kolejna „dieta cud”, lecz zbiór racjonalnych zasad żywienia, których przestrzeganie może pomóc nam w utrzymaniu prawidłowej masy ciała, zdrowego serca, czy uchronić nas przed cukrzycą typu II i nowotworami. Przeglądając ofertę cateringów dietetycznych możemy spotkać się z propozycją diety pudełkowej w wersji śródziemnomorskiej. Jeśli zastanawiamy się nad jej wyborem ze względu na troskę o zdrowe serce sprawdźmy czym charakteryzuje się tego typu dieta.
1. Czym charakteryzuje się dieta pudełkowa zgodna z zasadami diety śródziemnomorskiej?
– duża ilość warzyw (najlepiej w formie surowej);
– duża ilość owoców;
– duża ilość pełnoziarnistych produktów zbożowych;
– duża ilość oliwy z oliwek na koszt tłuszczów zwierzęcych;
– duża ilość nasion roślin strączkowych;
– umiarkowana ilość mleka i produktów mlecznych;
– umiarkowana ilość ryb;
– umiarkowana ilość mięsa oraz produktów mięsnych;
Tak skomponowana dieta może skutecznie chronić nas przed zawałem i wylewem, a także korzystnie wpływa na profil lipidowy.
JAKIE PRODUKTY POWINNY ZAWIERAĆ FIT POSIŁKI PRZYJAZNE DLA SERCA?
Jeśli zależy nam na dobrej kondycji serca powinniśmy zwrócić uwagę, czy w fit posiłkach oferowanych przez catering dietetyczny pojawiają się produkty korzystnie wpływające na jego funkcjonowanie. Zaliczamy do nich, m.in.:
– warzywa (szczególnie te bogate w antyoksydanty, np. brokuły, papryka, cebula czerwona, kapusta, jarmuż, szpinak);
– owoce (szczególnie te bogate w antyoksydanty, np. jagody, borówki, porzeczki, truskawki, śliwki, aronia, owoce czarnego bzu);
– pełnoziarniste produkty zbożowe;
– orzechy;
– pestki i nasiona;
– oliwa z oliwek;
– tłuste ryby morskie (łosoś, makrela, śledź, sardynki);
PRZYKŁADY FIT POSIŁKÓW PRZYJAZNYCH DLA SERCA
Przeglądając menu oferowane przez catering dietetyczny możemy przekonać się, że fit posiłki zgodne z zasadami diety śródziemnomorskiej mogą być zarówno zdrowe jak i bardzo smaczne! Poniżej kilka przykładów tego typu posiłków.
1. Propozycje na śniadanie:
– omlet z duszonym porem i serem feta z miksem warzyw;
– sałatka makaronowa z kurczakiem, suszonymi pomidorami i serem mozzarella;
– tatar z buraka z kaszą jaglaną, ogórkiem i serem feta oraz chleb z suszonymi pomidorami;
2. Propozycje na drugie śniadanie:
– chlebek bananowy z kokosem i orzechami;
– jabłko pieczone z granolą orzechową;
– mango lassi;
3. Propozycje na obiad:
– pstrąg pieczony z masłem czosnkowym, risotto z zielonym groszkiem, marchewka z chrzanem;
– filet z kurczaka w ziołowej marynacie, komosa ryżowa i surówka z kapusty pekińskiej;
– kurczak w sosie marchewkowym, kasza kuskus, fasolka szparagowa;
4. Propozycje na podwieczorek:
– zupa z ciecierzycą;
– gnocchi z sosem ziołowym;
– kisiel wieloowocowy;
5. Propozycje na kolacje:
– pizza pełnoziarnista z tuńczykiem i warzywami oraz miks sałat;
– tarta brokułowa z łososiem i sosem musztardowym oraz rukola;
– moussaka z wołowiną i warzywami oraz miks sałat;